SOBERANÍA ALIMENTARIA: REFLEXIONES A PARTIR DE DIFERENTES SISTEMAS ALIMENTARIOS DE SANTA CRUZ, BOLIVIA/Food sovereignty: reflections from different food systems in Santa Cruz, Bolivia/Soberania alimentar: reflexões a partir de diferentes sistemas alimentares de Santa Cruz, Bolívia

Auteurs

  • Georgina Catacora-Vargas
  • Aymara Llanque Zonta
  • Johanna Jacobi
  • Freddy Delgado Burgoa

DOI :

https://doi.org/10.47946/rnera.v0i32.4796

Mots-clés :

Soberanía y seguridad, sistema alimentario, Bolivia.

Résumé

La soberanía alimentaria es una concepción integral y sistémica de implementación y análisis de las dinámicas productivo-alimentarias. Sus postulados se resumieron en diez parámetros con los que se analizaron cualitativamente tres sistemas alimentarios del Departamento de Santa Cruz en Bolivia: agroindustrial, indígena y agroecológico. El sistema agroindustrial reveló las menores contribuciones a la soberanía alimentaria, mientras que en el agroecológico, los aportes son más claros y avanzados. A pesar de estas diferencias, el sistema agroindustrial es el más dominante y expansivo, particularmente sobre el indígena. Los hallazgos levantan preguntas sobre los conflictos entre los sistemas alimentarios agroindustrial e  indígena con la soberanía alimentaria en las condiciones actuales.

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Publiée

2016-11-17

Comment citer

Catacora-Vargas, G., Zonta, A. L., Jacobi, J., & Burgoa, F. D. (2016). SOBERANÍA ALIMENTARIA: REFLEXIONES A PARTIR DE DIFERENTES SISTEMAS ALIMENTARIOS DE SANTA CRUZ, BOLIVIA/Food sovereignty: reflections from different food systems in Santa Cruz, Bolivia/Soberania alimentar: reflexões a partir de diferentes sistemas alimentares de Santa Cruz, Bolívia. REVISTA NERA, (32), 170–194. https://doi.org/10.47946/rnera.v0i32.4796

Numéro

No 32 (19): DOSSIÊ SOBERANIA ALIMENTAR

Rubrique

Artigo original

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