“A INFLUÊNCIA DOS PROCESSOS CONTEMPORÂNEOS NA ALIMENTAÇÃO: UMA PROPOSTA DE REFLEXÃO (the influence of contemporary processes in food: a proposal for reflection)” (2012) REVISTA NERA, (19), p. 152–161. Disponível em: https://revista.fct.unesp.br/index.php/nera/article/view/1804 (Acesso em: 6 dezembro 2025).