Wandscheer, E. A. R., C. A. da R. Maciel, e A. S. Neves. “A INFLUÊNCIA DOS PROCESSOS CONTEMPORÂNEOS NA ALIMENTAÇÃO: UMA PROPOSTA DE REFLEXÃO (the Influence of Contemporary Processes in Food: A Proposal for Reflection)”. REVISTA NERA, nº 19, outubro de 2012, p. 152-61, https://revista.fct.unesp.br/index.php/nera/article/view/1804.